Camembert im Airfryer
Gebackenen Camembert kannst du in nur 20 Minuten aus nur 4 Zutaten in deiner Heißluftfritteuse zubereiten. Das Ergebnis ist ein außen goldbraun und knuspriger gebackener, innen geschmolzener Camembert ganz ohne Frittieren. Serviere ihn als schnelles Mittag- oder Abendessen mit einem einfachen Beilagensalat und etwas Brot oder als Appetizer.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 3 kleine Schüsseln/ Teller (für die Panierstraße)
Zutaten
- 1½ Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Ei
- 2 (kleine, runde, circa 80 bis 90 Gramm schwere) Camembert (alternativ 2 bis 3 Mini-Camembert pro Person oder ein ovaler (circa 200-Gramm schwerer) Camembert, in Dreiecke geschnitten)
Anleitungen
- Mehl und Semmelbrösel je in eine kleine Schüssel oder tiefen Teller geben. Ei aufschlagen, in eine dritte, kleine Schüssel geben und verquirlen.1½ Esslöffel Mehl, 1 Ei, 2 Esslöffel Semmelbrösel
- Camembert auspacken und zuerst im Mehl wälzen, sodass der Käse rundum damit überzogen ist. Anschließend den Camembert von beiden Seiten in das Ei tauchen und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen, bis der Käse rundum damit bedeckt ist. Das Ganze für den zweiten Camembert wiederholen.2 (kleine, runde, circa 80 bis 90 Gramm schwere) Camembert
- Den Airfryer auf 180°C vorheizen, circa 3 bis 4 Minuten. Die panierten Camemberts in den Korb der Heißluftfritteuse geben und bei 180°C für 10 Minuten backen, bis sie außen leicht goldbraun sind und der Käse etwas aufgepufft, aber noch nicht aufgeplatzt ist.(Kleinere Camemberts benötigten circa 8 Minuten, in Dreiecke geschnittene und panierte Camembert-Stücke brauchen je nach Dicke und Größe 6 bis 8 Minuten.)
- Gebackenen Camembert direkt mit Beilagen nach Wahl (siehe Notizen) servieren.
Notizen
Dazu passt: Ich serviere mein Airfryer Camembert am liebsten klassisch mit Preiselbeeren, einem gemischten Salat und einer Scheibe Toast oder Baguette. Du kannst ihn aber auch mit anderen Dips, einem Salat deiner Wahl oder einfach als Vorspeise servieren.
Du kannst das Rezept auch mit Light Camembert zubereiten. Da dieser jedoch weniger Fett enthält, wird er nicht ganz so cremig sein wie normaler Camembert.
Nährwerte
Calories: 291kcalCarbohydrates: 12.6gProtein: 19.6gFat: 17.9gSaturated Fat: 11.3g
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