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Grüne Bohnen im Airfryer - Jules' Menu
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Ein Teller mit im Airfryer gegarte grüne Bohnen auf einem roten Untergrund.

Grüne Bohnen im Airfryer

Julia SchmittJulia Schmitt
Dieses einfache Airfryer-Rezept verzaubert (ungekochte) grüne Bohnen in eine würzige, herzhafte Beilage, die zu fast jedem Gericht passt! Etwas Hefeflocken und Rauchsalz verleihen den grünen Bohnen ein umamireiches Geschmacksprofil. Wer diese Zutaten nicht zur Hand hat, kann normales Salz und geriebenen Parmesan verwenden.
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Beilage
Küche Deutsch
Portionen 3 Portionen*
Kalorien 85 kcal

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Zutaten
  

  • 400 Gramm grüne Bohnen (Garten-, Busch- oder Prinzessinnen Bohnen)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1½ Esslöffel Hefeflocken (entspricht circa 8 bis 10 Gramm)
  • ⅛ Teelöffel Rauchsalz
  • Salz

Anleitungen
 

  • Bohnen waschen, Enden trimmen und in einer Schüssel mit Öl vermischen. Anschließend mit Hefeflocken, Rauchsalz und einer Prise Salz vermengen, bis sich die Hefeflocken gleichmäßig über die Bohnen verteilt haben.
    400 Gramm grüne Bohnen, 1 Esslöffel Olivenöl, 1½ Esslöffel Hefeflocken, ⅛ Teelöffel Rauchsalz, Salz
  • Die Hälfte der Bohnen in den Airfryer geben, dabei darauf achten, dass sie möglichst nebeneinander und nicht aufeinander liegen. Bohnen bei 200°C 9 bis 10 Minuten garen, bis sie an den Enden etwas goldbraun und leicht knusprig aussehen. Den Airfryer-Korb nach der Hälfte der Zeit einmal kurz durchschütteln. Anschließend den Vorgang für die restlichen Bohnen wiederholen.

Notizen

Zubereitung im Ninja Crispi: Gare die Bohnen für 8 bis 9 Minuten auf der Airfryer-Stufe. Im Vergleich zu meinem regulären Airfryer, habe ich hier festgestellt, dass kein Durchschütteln erforderlich ist.
 
Hefeflocken: Du kannst Hefeflocken durch 15 bis 20 Gramm frisch geriebenen Parmesan ersetzen. Ich bevorzuge hier aber die Hefeflocken, da sie die Bohnen noch etwas knuspriger machen. Hefeflocken kannst du in Supermärkten (Bio-Regal) oder im Drogeriemarkt kaufen.
 
Tipp: Oft ist der Airfryer im zweiten Durchgang schon etwas heißer, was bedeutet, dass deine Bohnen ein bis zwei Minuten kürzer als der Durchgang brauchen.
*Bei uns ergeben die Mengen meistens 3 Portionen, man kann sie aber auch zu zweit essen und mit ausreichend Beilagen reichen sie auch für vier.
Gefrorene Bohnen: Du kannst das Rezept auch mit gefrorenen Bohnen zubereiten. Lass sie circa 2 Minuten länger garen, oder bis sie leicht knusprig aussehen.
Gefrorene Bohnen im Airfryer zubereitet.

Nährwerte

Calories: 85kcalCarbohydrates: 5.9gProtein: 3.5gFat: 4gSaturated Fat: 0.6gFiber: 4.1g
Keyword Airfryer, grüne bohnen, Heißluftfritteuse
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