Knusprige Bohnen (aus dem Airfryer)
Diese würzigen, knusprigen Bohnen aus dem Airfryer schmecken wie eine Kreuzung aus Chips und Popcorn und sind noch dazu ein richtig gesunder Snack. Wer keinen Airfryer zur Hand hat, kann die Bohnen auch im Ofen zubereiten.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse (alternativ ein mit Backpapier ausgelegtes Blech für die Zubereitung im Backofen)
Zutaten
- 1 (400-Gramm) Dose weiße Bohnen (z.B. Cannellini Bohnen)
- 1 Esslöffel Raps- oder Olivenöl
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprikapulver
Anleitungen
- Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen (circa 4 Minuten). Bohnen in einen Seiher abgießen und unter fließend Wasser gründlich abspülen, bis keine Schaumblasen mehr vorhanden sind. Anschließend auf etwas Küchenrolle geben und sanft und vorsichtig trockentupfen.1 (400-Gramm) Dose weiße Bohnen
- Bohnen in einer Schüssel mit Öl, Salz und Paprikapulver (oder Gewürzen nach Wahl - siehe Notizen) vermischen.1 Esslöffel Raps- oder Olivenöl, ¼ Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprikapulver
- Bohnen in den Airfryer-Korb geben und bei 200°C für 12 bis 13 Minuten garen, bis die Bohnen etwas aufgeplatzt und richtig knusprig sind. Korb nach der Hälfte der Zeit einmal gut durchschütteln. (Je nach Größe deiner Heißluftfritteuse benötigst du dafür eventuell 2 Durchgänge. Achte darauf, dass die Bohnen nicht aufeinander liegen.)
- Alternativ kannst du die Bohnen auch bei 200°C Unter-/ Oberhitze für 20 Minuten auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech im Ofen backen, bis sie auch hier schön knusprig und etwas aufgeplatzt sind.
Notizen
Weiße Bohnen: Ich verwende hier gerne kleinere Sorten wie Cannellini Bohnen oder Great Northern Beans. Du kannst aber auch weiße Riesenbohnen verwenden und sie etwas länger garen (circa 1 bis 2 Minuten extra).
Gewürze: Alternativ zu den im Rezept angegebenen Gewürzen kannst du hier auch fertige Gewürzmischungen (Pommes, Taco, etc.) verwenden oder mit deinem Gewürzregal experimentieren.
Süße Bohnen: Wer mag, kann aus diesem Rezept auch einen süßen Snack zaubern. Dafür vermischt du die Bohnen mit 1,5 bis 2 Esslöffel braunem Zucker, 1 Esslöffel Rapsöl oder geschmolzener Butter und einen 1 Teelöffel Zimt.
Nährwerte
Calories: 166kcalCarbohydrates: 17.2gProtein: 8.5gFat: 5.1gSaturated Fat: 0.7gFiber: 7.8g
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