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Scrambled Oats - Jules' Menu
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–+ servings
Scrambled Oats in einem Teller mit frischem Obst und Joghurt, Deko im Bildrand.

Scrambled Oats

Julia SchmittJulia Schmitt
Scrambled Oats ist eine einfach zu machende und unwiderstehlich leckere Kreuzung aus Rührei und Granola. Alles, was du dafür brauchst, sind fünf Zutaten und zehn Minuten deiner Zeit. Serviere den Haferflocken Kaiserschmarrn mit cremigem Joghurt und frischem Obst.
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Amerikanisch
Portionen 1 Portion
Kalorien 509 kcal

Kochutensilien

  • 1 mittelgroße Pfanne

Zutaten
  

Scrambled Oats

  • 1 kleine Banane (circa 80 Gramm pro Portion)
  • 1 Ei
  • 5 Gramm Honig (5 Gramm entsprechen circa 1 Teelöffel)
  • 1 Prise Zimt (gerne auch mehr)
  • 60 Gramm kernige Haferflocken
  • etwas Öl oder Butter (für die Pfanne)

zum Servieren

  • 100 Gramm griechischer Joghurt
  • Obst nach Wahl (gerne auch aufgetaute TK-Früchte)

Anleitungen
 

  • Banane in einen tiefen Teller geben und mit einer Gabel zu einem feinen Mus zerdrücken. Ei, Honig und Zimt unterrühren, Haferflocken dazugeben und gut miteinander verrühren.
    1 kleine Banane, 1 Ei, 5 Gramm Honig, 1 Prise Zimt, 60 Gramm kernige Haferflocken
    Haferflocken-Teig wird in einer Schüsse verrührt.
  • Etwas Öl in eine beschichtete Pfanne geben und Haferflocken-Teig wie einen dicken Pfannkuchen in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze für circa 2 bis 4 Minuten anbraten lassen, oder bis der Teig etwas gestockt und die Unterseite goldbraun ist.
    etwas Öl oder Butter
    Scrambled Oats Teig in einer Pfanne.
  • Haferflocken-Pancake mit einem Pfannenwender wenden und in kleine, mundgerechte Stücke zerkleinern (irgendwas zwischen der Form von Kaiserschmarrn und Granola) und für weitere zwei bis drei Minuten bei mittlerer Hitze anbraten lassen.
    Pfanne mit zerkleinertem Haferflocken-Kaiserschmarrn.
  • Pfanne vom Herd nehmen und Scrambled Oats mit Joghurt und Obst in einer Schüssel servieren.
    100 Gramm griechischer Joghurt, Obst nach Wahl
    Weiches Granola in einer Schüssel mit Kirschen, Pfirsich und Joghurt.

Notizen

ohne Banane: Anstatt von einer Banane, kannst du 100 Gramm Apfelmark (oder Apfelmus) und ein Teelöffel Chia-Samen verwenden.
Serviervorschläge: Genieße die Scrambled Oats mit frischem Obst oder aufgetauten Früchten und etwas griechischen Joghurt. Wer mag, kann auch noch ein paar Kokoschips, gehackte Nüsse oder ein paar getrocknete Früchte dazugeben.
 

Nährwerte

Calories: 509kcalCarbohydrates: 64.3gProtein: 24.7gFat: 14.4gSaturated Fat: 5gFiber: 10g
Keyword Haferflocken Kaiserschmarrn, Haferflocken Rührei, Kaiserschmarrn Müsli
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