Thunfisch Sandwiches
Egal ob als schnelles Mittagessen oder als leckerer Snack zum Mitnehmen, diese warmen Thunfisch Sandwiches mit Pesto, Mozzarella und Tomate verzaubern Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Dazu passt ein bunter Beilagensalat oder Gemüsesticks nach Wahl.
Kochutensilien
- 1 Sandwichmaker (optional ein Panini- oder Optigrill oder eine Pfanne - siehe Notizen)
Zutaten
- 1-2 große Tomaten
- 60 Gramm Mozzarella
- 8 Scheiben Toast (Ich bevorzuge Vollkorn-Toast.)
- 30 Gramm Pesto Rosso (gekauftes oder selbstgemachtes Tomatenpesto)
- 2 Handvoll frischer Blattspinat (alternativ Rucola)
- 1 Dose Thunfisch (ca. 100 Gramm Abtropfgewicht)
- 4-8 Basilikumblätter
Anleitungen
- Sandwichmaker vorheizen. Mozzarella und Tomaten in dünne Streifen schneiden.1-2 große Tomaten, 60 Gramm Mozzarella
- Vollkorntoasts mit Pesto bestreichen. Die Hälfte der Brote mit Spinat, Thunfisch, Tomate, Mozzarella und Basilikum belegen. Restliche Toasts als Deckel auf das Sandwich legen.8 Scheiben Toast, 30 Gramm Pesto Rosso, 2 Handvoll frischer Blattspinat, 1 Dose Thunfisch, 4-8 Basilikumblätter
- Sandwiches nacheinander im Sandwichmaker anbraten, bis das Licht auf grün umschaltet oder die Sandwiches außen schön knusprig und goldbraun sind. Sandwiches anschließend direkt genießen oder auf einem Ofenrost oder Abkühlgitter auskühlen lassen und einpacken.
Notizen
Bei der Zubereitung in der Pfanne, immer wieder mit dem Pfannenwender von oben auf das Sandwich drücken, sodass es flacher wird und der Käse besser schmilzt.
Hinweis: Genieße die Brote warm oder lasse sie auf einem Abkühlgitter oder Ofenrost vollständig auskühlen, bevor du sie in einer Box oder Brotzeittüte verstaust. So bleiben die Brote außen knuspriger.
Nährwerte
Calories: 222kcalCarbohydrates: 21.6gProtein: 14.3gFat: 7.4gSaturated Fat: 2.3gFiber: 3.7gSugar: 3.2g
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